GRAVLAX LOVE - LA BRIOCHE SALÉE AU SAUMON GRAVLAX
La Brioche Gravlax Love propose une recette fraîche et équilibrée pensée pour celles et ceux qui apprécient les saveurs nettes et maîtrisées. Elle associe un saumon gravlax maison, un avocat écrasé, une sauce tartare et des cornichons.
Le saumon gravlax apporte une texture fondante et délicatement salée.
L’avocat écrasé apporte une douceur crémeuse et ronde.
La sauce tartare vient relever l’ensemble avec une note fraîche et légèrement acidulée.
Les cornichons ajoutent une touche croquante et vive.
Résultat : une brioche salée fraîche et harmonieuse, idéale pour un déjeuner léger ou une pause salée à Paris.
Si vous cherchez une brioche au saumon gravlax à Paris, la Gravlax Love est une recette de caractère, à la fois raffinée et accessible.
Gravlax Love
Brioche salée signature, fraîche et iodée, composée de saumon gravlax maison, sauce tartare, avocat écrasé et cornichons. Une brioche équilibrée, fondante et très aromatique.
Infos clés
Ingrédients (grammage réel)
Allergènes
Saumon gravlax maison (poisson cru) et sauce tartare à conserver au froid. À consommer rapidement après préparation.
Valeurs nutritionnelles moyennes — brioche entière
| Énergie | ≈ 580 kcal |
|---|---|
| Protéines | ≈ 27 g |
| Glucides | ≈ 43 g |
| Lipides | ≈ 33 g |
Valeurs indicatives, calculées à partir des grammages réels de la fiche technique.
Les ingrédients
- Brioche artisanale moelleuse
- Saumon gravlax maison
- Avocat écrasé
- Sauce tartare
- Cornichons
Pourquoi choisir la Gravlax Love ?
La Gravlax Love est une brioche salée pensée pour celles et ceux qui recherchent une recette fraîche, équilibrée avec une vraie sensation de légèreté en bouche. Ici, l’harmonie se joue entre fondant, fraîcheur et acidité douce.
Le saumon gravlax maison apporte une texture délicate et subtilement salée.
L’avocat écrasé offre une base onctueuse et ronde.
La sauce tartare ajoute une note fraîche et légèrement acidulée.
Les cornichons viennent réveiller l’ensemble avec une touche croquante et vive.
Facile à manger et bien équilibrée, la Gravlax Love est idéale pour un déjeuner léger mais savoureux, une pause salée fraîche ou un repas raffiné à Paris.
C’est la brioche que l’on choisit quand on a envie d’une recette au saumon gravlax, travaillée avec précision et sans lourdeur.
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FAQ – Gravlax Love (brioche salée signature au Saumon)
Le saumon gravlax est-il cru ?
Oui.
Le saumon gravlax est un saumon cru préparé maison, mariné selon la méthode gravlax, ce qui le rend fondant, parfumé et parfaitement sûr à la consommation.
Le goût du gravlax est-il fort ?
Non.
Le gravlax a un goût doux et délicat, beaucoup moins marqué qu’un saumon fumé.
Il reste très accessible, même pour celles et ceux qui ne sont pas habitués aux poissons crus.
Quelle est la différence entre saumon gravlax et saumon fumé ?
Le saumon gravlax est mariné, plus fondant et frais.
Le saumon fumé est plus salé et fumé.
La Gravlax Love privilégie la finesse et l’équilibre plutôt que l’intensité.
Quel est l’équilibre des saveurs dans la Gravlax Love ?
L’équilibre se fait entre :
la fraîcheur du saumon gravlax maison,
le crémeux de la sauce tartare,
la douceur de l’avocat écrasé,
le croquant acidulé des cornichons.
Chaque bouchée est fraîche et harmonieuse.
La Gravlax Love est-elle une brioche légère ?
C’est une brioche équilibrée et fraîche, plus légère que les recettes à base de viande ou de fromage fondu, tout en restant rassasiante.
La Gravlax Love est-elle adaptée à un déjeuner ?
Oui.
C’est une brioche idéale pour un déjeuner frais, notamment en journée ou quand on cherche une option moins lourde.
Combien de calories contient la Gravlax Love ?
Quels sont les allergènes présents dans la Gravlax Love ?
La Gravlax Love contient :
Gluten (brioche),
Poisson (saumon),
Œufs (sauce tartare),
Moutarde (sauce).
La Gravlax Love convient-elle aux femmes enceintes ?
Non.
En raison de la présence de saumon cru, cette brioche n’est pas recommandée pendant la grossesse.
Peut-on emporter ou se faire livrer la Gravlax Love ?
Oui.
Elle est disponible :
sur place,
à emporter,
en livraison selon la zone.
Elle est particulièrement recommandée pour une consommation rapide après préparation.
À qui s’adresse particulièrement la Gravlax Love ?
La Gravlax Love est idéale pour :
les amateurs de saumon et de recettes fraîches,
celles et ceux qui recherchent une brioche élégante et équilibrée,
un déjeuner léger mais gourmand,
découvrir une brioche signature raffinée à Paris.
