BEEF MELT - LA BRIOCHE SALÉE AU BŒUF FONDANT
La Brioche Beef Melt met en avant une recette plus intense et assumée pensée pour les amateurs de saveurs riches et réconfortantes. Elle associe du bœuf fondant, une sauce carotte citronnée, une mayonnaise aux cornichons et des oignons confits.
Le bœuf apporte une texture généreuse et savoureuse.
La sauce carotte citronnée équilibre l’ensemble avec une note douce et légèrement acidulée.
La mayonnaise aux cornichons renforce le côté gourmand et relevé.
Les oignons confits ajoutent une rondeur subtile et réconfortante.
Résultat : une brioche salée gourmande et fondante facile à manger, idéale pour un déjeuner généreux ou une pause salée à Paris.
Si vous cherchez une brioche au bœuf fondant à Paris, le Beef Melt est une recette de caractère, à la fois généreuse et équilibrée.
Beef Melt
Brioche signature ultra gourmande, garnie de bœuf fondant, sauce carotte citronnée maison, mayonnaise aux cornichons et oignons confits. Une brioche riche, savoureuse et parfaitement équilibrée.
Infos clés
Ingrédients (grammage réel)
Allergènes
Viande de bœuf cuite à cœur. Sauces maison contenant des œufs et de la moutarde.
Valeurs nutritionnelles moyennes — brioche entière
| Énergie | ≈ 720 kcal |
|---|---|
| Protéines | ≈ 34 g |
| Glucides | ≈ 49 g |
| Lipides | ≈ 39 g |
Valeurs indicatives, calculées à partir des grammages réels de la fiche technique.
Les ingrédients
- Brioche artisanale moelleuse
- Bœuf fondant
- Sauce carotte citronnée
- Mayonnaise aux cornichons
- Oignons confits
Pourquoi choisir la Beef Melt ?
Le Beef Melt est une brioche salée pensée pour ceux qui recherchent une recette plus généreuse et plus marquée, sans tomber dans l’excès. Ici, tout est question d’équilibre entre fondant, acidité maîtrisée et gourmandise.
Le bœuf apporte une base riche et savoureuse avec une texture fondante.
La sauce carotte citronnée vient alléger l’ensemble avec une douceur légèrement acidulée.
La mayonnaise aux cornichons ajoute du relief et du caractère.
Les oignons confits viennent arrondir les saveurs avec une note sucrée subtile.
Facile à manger et bien structuré, le Beef Melt est idéal pour un déjeuner consistant, une pause salée gourmande ou un repas réconfortant à Paris.
C’est la brioche que l’on choisit quand on a envie d’une recette au bœuf fondant, travaillée avec précision et pensée pour le plaisir.
Découvrez aussi
FAQ – Beef Melt (brioche salée signature au boeuf)
Quel type de viande est utilisé dans la Beef Melt ?
La Beef Melt est préparée avec du bœuf, sélectionné pour sa texture tendre et son goût prononcé, parfaitement adapté à une brioche fondante.
Que signifie “Melt” dans Beef Melt ?
Le terme Melt fait référence à la texture fondante de la recette :
bœuf tendre,
oignons confits,
sauces onctueuses,
le tout se mêlant pour une bouchée riche et homogène.
La Beef Melt est-elle une brioche très gourmande ?
Oui.
La Beef Melt est l’une des brioches les plus gourmandes de la carte. Elle est pensée pour les amateurs de viande et de recettes riches en goût.
La sauce carotte citronnée est-elle sucrée ou acide ?
La sauce carotte citronnée est douce et légèrement acidulée.
Elle apporte de la fraîcheur pour équilibrer la richesse du bœuf et de la mayonnaise.
Le goût de la mayonnaise aux cornichons est-il dominant ?
Non.
La mayonnaise aux cornichons est utilisée pour apporter de l’onctuosité et une note acidulée, sans masquer la viande ni les oignons confits.
La Beef Melt est-elle adaptée pour un déjeuner copieux ?
Oui.
C’est une brioche idéale pour un déjeuner très rassasiant ou un repas gourmand, notamment si tu cherches une alternative aux burgers classiques.
Combien de calories contient la Beef Melt ?
La Beef Melt apporte environ 690 kcal pour une brioche entière.
Ces valeurs sont indicatives, calculées à partir des grammages réels des ingrédients.
Quels sont les allergènes présents dans la Beef Melt ?
La Beef Melt contient :
Gluten (brioche),
Œufs (mayonnaise),
Moutarde (présente dans la mayonnaise),
Lait selon la préparation des sauces.
La Beef Melt est-elle adaptée aux enfants ?
La Beef Melt est plutôt recommandée aux grands appétits.
Son goût marqué et sa richesse la rendent plus adaptée aux adultes ou adolescents.
Peut-on emporter ou se faire livrer la Beef Melt ?
Oui.
La Beef Melt est disponible :
sur place,
à emporter,
en livraison selon la zone.
Elle supporte bien le transport grâce à sa garniture fondante.
À qui s’adresse particulièrement la Beef Melt ?
La Beef Melt est parfaite pour :
les amateurs de viande,
celles et ceux qui recherchent une brioche très gourmande,
un repas copieux et réconfortant,
une brioche signature à Paris qui sort du burger classique.
